Рудольф Документов родился в Челябинске 25 августа 1938 года. Нападающий. Мастер спорта СССР. В «Тракторе» провел 10 сезонов, 227 матчей, в которых набрал 77 (74+3) очков. В сезоне 1964/1965 был играющим тренером команды.
Достижения игрока: чемпион РСФСР 1958/1959 в составе «Спартака» Омск, чемпион зимней Универсиады 1955/1956.
3 октября 2015-го года по своды Ледовой арены «Трактор» им.В.К.Белоусова был поднят именной стяг Рудольфа Документова.  

Документов дебютировал в команде мастеров в 16 лет. Он обладал мощным кистевым броском, а чтобы этот бросок был еще сильнее, специально вытачивал на крюке желобок. «Мощный Рудяй, одинаково красивый с Володей Курбатовым, конечно же, был кумиром челябинских болельщиков. И, конечно же, не доступен для пацанов. Был он гордым: «я не я».
Рудольф Николаевич защищал цвета родного челябинского «Трактора» («Дзержинца», «Авангарда») на протяжении десяти сезонов. В 1962-м году Рудольф Николаевич стал лучшим снайпером «Трактора» (20 шайб).
Кроме того, нападающий выходил на лед в составе омского «Спартака» и усть-каменогорского «Торпедо», а также второй сборной СССР. После окончания карьеры игрока мастер спорта СССР тренировал курганский «Зауралец» и норильский «Заполярник».

В.Каравдин:
Из моих же постоянных партнёров Ольков был, пожалуй, несколько прямолинейным. Нет, он много работал, мог основательно «прицепиться», не отпустить соперника, побороться за шайбу. В то же время Рудольф Документов, добрый и отзывчивый в жизни, охотно становился моим партнёром в розыгрыше комбинаций. И это при его сильном броске, хорошей технике, позволявшей в углах обыгрывать одного- двух противников. Он никогда не увлекался индивидуальной игрой, не передерживал шайбу...

Рудольф Документов ушел из жизни в 1990 году.

Использованы материалы: «Рудольф Документов: Спорт-модель», автор Аркадий Борченко, Футбол Хоккей Южного Урала № 44 (513) 2002 г.; «Капитан Владимир Каравдин», автор Алексей Дубинин, Богуславский Б.М. «Черные и Белые», изд. «Цицеро», - Челябинск, 2013 г.
Фотография с официального сайта ХК «Авангард».